FOURNITURES POUR LA PÂTE :

• 250 g de farine                          
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50 g de sucre en poudre
• 1/2 litre de lait
• 1 saladier
• 1 petit bol
• Un fouet électrique
• Une poêle

Selon son âge aidez votre enfant à :

• Mettre la farine et le sucre dans le saladier (ou un grand bol) et ajouter la levure.     

• Casser les oeufs un par un dans un petit bol et les verser dans le saladier

• Ajouter une pincée de sel.  

• Mélanger la pâte à crêpes avec un fouet ou une grosse cuillère en bois.

• Ajouter progressivement le lait pour délayer la pâte. Terminer au fouet électrique. Le batteur électrique permet d'aérer la pâte et de la gonfler d'air.

• Faire chauffer la poêle légèrement huilée ou beurrée selon les goûts.
• Verser la valeur d'une petite louche de pâte à crêpes et tourner la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface de la poêle.

• Dès les que les bords commencent à dorer et à sécher, la retourner. Attention les crêpes sucrées brunissent beaucoup plus vite que les crêpes ordinaires.

• Cuire l'autre côté puis empiler les crêpes dans un plat.

Si après un premier essai la pâte est trop épaisse, il suffit d'ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau.